Ago 212019

Passato di sedano rapa e porri (vegan)

TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 35 minuti Ingredienti per 4 persone: 1 sedano rapa (circa 600 gr)2 porri2 patate1 zucchinaolio evo1/2 lt di brodo vegetale1 cucchiaio di curcumasale marino integralepepe nero macinato al momento…Continue Reading

Giu 052019

Borsch freddo (vegan)

TEMPI: Preparazione 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 1/2 verza2 rape rosse3 cipollotti1 gambo di sedano1 spicchio d’aglio1 cucchiaino di paprika3 tazze di acqua freddaaceto bianco di vino ( a piacere)5 cubetti di ghiaccioolio evosale…Continue Reading

Mag 232019

Bicchierini di burrata e peperone arrosto

TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 35 minuti Ingredienti per 6 bicchierini: 1 burrata1 peperone rosso medio/grandesale marino integraleolio evo Preparazione: Preriscaldare il forno a 200°Disporre il peperone in una leccarda e infornare per 35/40…Continue Reading

Apr 212019

Muffin gluten free con asparagi

TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 40 minuti Ingredienti per 10 muffin: 160 gr di farina di riso integrale20 gr di farina di grano saraceno3 uova10 ml di olio evo1 mazzo di asparagi1 bustina di…Continue Reading

Mar 262019

Plumcake gluten free agli spinaci

Plumcake gluten free agli spinaci TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 1 ora Ingredienti per 1 stampo circa 30×10: 4 uova180 gr di latte di grano saraceno15 gr di sale marino integrale30 gr di zucchero…Continue Reading

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