Mese: Dicembre 2015
Torta di pane al cacao amaro e tè matcha Il tè matcha, o tè verde giapponese, ha proprietà antiossidanti superiori rispetto a quelle di qualsiasi altro tè verde. Recenti studi hanno infatti dimostrato che le…Continue Reading
Saccottini di pasta sfoglia ai funghi e patate Ingredienti per 2 persone: • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare • 500 gr di funghi misti surgelati • 250 gr di patate • 1 porro…Continue Reading
Fiori di Natale (vegan) Questo antipasto è di una facilità e velocità fuori dal comune e basterebbe pubblicare la foto senza nemmeno scrivere la “ricetta”. Credo però che a volte servano anche i piatti di…Continue Reading
Ceci croccanti alla paprika (vegan) Un antipasto piccantino e veloce che può essere proposto in sostituzione alle classiche patatine. Se ci sono bambini, o se non amate il gusto piccante della paprika, potete cuocerli tranquillamente…Continue Reading
Tortellini vegani Ingredienti per 4 persone: Per la sfoglia: 400 gr di semola di grano duro 2 cucchiaini di sale marino integrale 2 cucchiai di olio 250 ml di acqua naturale curcuma (se desiderate avere…Continue Reading
Spiedini di seitan glassati Ingredienti per 6 spiedini: 2 confezioni da 210 gr di seitan al naturale 1 spicchio d’aglio 1 cm di radice di zenzero Salsa di soia 2 cucchiai di miele Sesamo Olio…Continue Reading
Patate arrosto al pesto Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di patate Olio evo, sale marino integrale, pepe nero Per il pesto: 30 gr di noci 30 gr di spinacini freschi 1 spicchio d’aglio…Continue Reading
Dolce salame (vegan) Ingredienti: 100 gr di margarina 60 gr di cacao amaro in polvere 80 gr di zucchero di canna 200 gr di biscotti secchi 1 bicchierino di rum (se non ci sono bambini)…Continue Reading
Strudel di cavolo nero Potete presentare questo strudel tagliato a fettine come antipasto, oppure anche come secondo piatto se accompagnato ad un’insalatina mista Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 300 gr di cavolo nero 1/2 peperone…Continue Reading