Coni ripieni di spuma di piselli e robiola Ingredienti per 10 coni: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 200 gr di piselli già lessati 100 gr di robiola 30 gr di margarina Procedimento: Preriscaldare il forno…Continue Reading
Giorno: 13 Dicembre 2015
Hummus di ceci (vegan) L’Hummus è conosciuto soprattutto come piatto nazionale Israeliano ma viene utilizzano in tutto il Medio Oriente. Viene servito come crema da spalmare sul tipico pane arabo (pita), per accompagnare i falafel (polpette fritte di fave…Continue Reading
Panettoncini farciti (vegan) Ingredienti per 6 persone: 3 panettoncini vegan (reperibili nei negozi specializzati). Ho deciso di non fare un panettoncino a testa ma metà in quanto avevo preparato altri antipasti e non volevo appesantire…Continue Reading
Olive ripiene (vegan) Per queste olive avrei dovuto creare una nuova categoria “droghe leggere”….sono buonissime ed è quasi impossibile smettere di mangiarle Ingredienti per 4/6 persone: 400 gr olive grandi denocciolate olio di semi…Continue Reading
Ravioli con ripieno di carciofi e tofu (vegan) Ho messo questi ravioli nella categoria vegan perché il ripieno non contiene nessun derivato animale, mentre la pasta invece è a vostra discrezione. Io in questo caso,…Continue Reading
Involtini di melanzane (vegan) Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana tonda viola – grande 1 zucchina 1 scalogno 2 cucchiai di gherigli di noci un misto di: timo, salvia, rosmarino, basilico pinoli olio evo sale…Continue Reading
Cipolle borettane caramellate (vegan) Ingredienti: 1 Kg di cipolle borettane 200 ml di vino rosso 100 ml di aceto di vino rosso 100 gr di zucchero di canna sale marino integrale, alloro, olio evo Procedimento:…Continue Reading
Panna cotta ai frutti di bosco (vegan) Questo dolcetto potrebbe tranquillamente essere utilizzato come prova scientifica che il mondo maschile e quello femminile sono due galassie distinte e parallele. Eravamo tre coppie a cena, io…Continue Reading