Dic 132015

Hummus di ceci

Hummus di ceci (vegan) L’Hummus è conosciuto soprattutto come piatto nazionale Israeliano ma viene utilizzano in tutto il Medio Oriente. Viene servito come crema da spalmare sul tipico pane arabo (pita), per accompagnare i falafel (polpette fritte di fave…Continue Reading

Dic 132015

Panettoncini farciti

Panettoncini farciti (vegan)   Ingredienti per 6 persone: 3 panettoncini vegan (reperibili nei negozi specializzati). Ho deciso di non fare un panettoncino a testa ma metà in quanto avevo preparato altri antipasti e non volevo appesantire…Continue Reading

Dic 132015

Olive ripiene

Olive ripiene (vegan)   Per queste olive avrei dovuto creare una nuova categoria “droghe leggere”….sono buonissime ed è quasi impossibile smettere di mangiarle Ingredienti per 4/6 persone: 400 gr olive grandi denocciolate olio di semi…Continue Reading

Dic 132015

Involtini di melanzane

Involtini di melanzane (vegan) Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana tonda viola – grande 1 zucchina 1 scalogno 2 cucchiai di gherigli di noci un misto di: timo, salvia, rosmarino, basilico pinoli olio evo sale…Continue Reading

Dic 132015

Cipolle borettane caramellate

Cipolle borettane caramellate (vegan) Ingredienti: 1 Kg di cipolle borettane 200 ml di vino rosso 100 ml di aceto di vino rosso 100 gr di zucchero di canna sale marino integrale, alloro, olio evo Procedimento:…Continue Reading

Dic 132015

Panna cotta ai frutti di bosco

Panna cotta ai frutti di bosco (vegan) Questo dolcetto potrebbe tranquillamente essere utilizzato come prova scientifica che il mondo maschile e quello femminile sono due galassie distinte e parallele. Eravamo tre coppie a cena, io…Continue Reading

Dic 082015

Biscotti allo yogurt

Biscotti allo yogurt (vegan) Ingredienti per 30 biscotti:  280 gr di farina 00 150 gr di yogurt di soia (potete utilizzare qualsiasi yogurt di vostro gradimento) 1 bustina di lievito per dolci 60 ml di…Continue Reading

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