Home2016 Febbraio

Centrifugato spezza-fame

Centrifugato spezza-fame
Comments : 2 Posted in : Frullati e centrifugati on by : vegghyconvanny
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Centrifugato Spezza-fame TEMPI: preparazione 5 minuti Questo centrifugato è ideale quando si sta seguendo un regime alimentare controllato; quando si ha la necessità di controllare le calorie ingerite e sopratutto se si desidera fare uno spuntino durante la giornata senza eccedere nelle calorie ottenendo un senso di sazietà (io lo consiglio a colazione o a
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Facciamo un po’ di ordine in cucina

Facciamo un po’ di ordine in cucina
Posted in : A CASA DI VANNY on by : vegghyconvanny
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Facciamo un po’ di ordine in cucina! Quando acquisto pasta, riso, cereali, li sistemo sempre in barattoli di vetro in modo che siano più ordinati nella dispensa, però ogni volta mi si poneva il problema di dover appicciccare un foglietto con il tempo di cottura del contenuto…taglia il pezzettino di sacchetto/cartoncino con relativa indicazione del
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Club Sandwich

Club Sandwich
Posted in : Antipasti, Piatti dal mondo on by : vegghyconvanny
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Club Sandwich (vegan) Le origini del Club sandwich sono un po’ incerte. Una prima versione sostiene che nasce nel lontano 1700 grazie a John Montagu, quarto conte di Sandwich nella conte di Kent, Inghilterra. Il conte John aveva una smisurata passione per il gioco ed era così preso dalle partite alle quali giocava che non voleva
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Veganesa

Veganesa
Comments : 2 Posted in : Salse, Piatti Fast on by : vegghyconvanny
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Veganesa  Ammettiamolo che la maionese è quasi d’obbligo con le patatine fritte e con altri svariati alimenti super sani! In commercio si trovano innumerevoli versioni di maionese vegana però quelle che ho assaggiato non mi piacevano particolarmente e quindi ho pensato che fatta in casa era sicuramente meglio! A seguito di questa considerazione mi sono
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Crepes di grano saraceno ai funghi porcini

Crepes di grano saraceno ai funghi porcini
Comments : 2 Posted in : Beati i "Primi"!, Tutto in uno on by : vegghyconvanny
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Crepes di grano saraceno ai funghi porcini (vegan) Ingredienti per 6 crepes: 250 gr di farina di grano saraceno       500 ml di acqua tiepida 1 cucchiaio di olio evo sale marino integrale 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 200 ml di besciamella vegan 1 cucchiaio di lievito alimentare in fiocchi Per il sugo
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Carciofi con olive nere, capperi e semi di canapa

Carciofi con olive nere, capperi e semi di canapa
Posted in : Contorni e dintorni, Vegghy con Vanny on by : vegghyconvanny
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Carciofi con olive nere, capperi e semi di canapa (vegan) Ingredienti per 2 persone:                          450 gr di carciofi surgelati a spicchi 10 pomodorini pachino 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 cucchiaio di olive nere 2 cucchiai di misto di erba cipollina e
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Cuori di bulgur con cruditè di cavolo romanesco e pomodorini

Cuori di bulgur con cruditè di cavolo romanesco e pomodorini
Posted in : Antipasti, Beati i "Primi"! on by : vegghyconvanny
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Cuori di bulgur con cruditè di cavolo romanesco e pomodorini (vegan) Come spesso mi capita decido di fare un piatto in un certo modo e poi quando inizio a preparare gli ingredienti ,quindi circa un minuto dopo, cambio idea e ovviamente anche in questo caso le cose sono andate così. Avevo pensato di cuocere il
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Torta Manus

Torta Manus
Comments : 4 Posted in : Dolci tentazioni on by : vegghyconvanny
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Torta Manus  Ho pensato per dieci minuti a come potevo chiamare questa torta ma non riuscivo a trovare un nome adatto….”torta di scarti di centrifuga” mi pareva veramente brutto ma in realtà è quello che è….poi ho deciso di chiamarla “Torta Manus” perchè in realtà ho provata a farla proprio perchè mio marito (Manus appunto)
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Red juice

Red juice
Posted in : Frullati e centrifugati on by : vegghyconvanny
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Red juice  Questo centrifugato rosso è un concentrato di vitamine e sali minerali ed è perfetto per iniziare la giornata con il piede giusto. Il centrifugato si distingue dal frullato in quanto con la centrifuga o con l’estrattore il succo viene separato dalla fibra che viene raccolta come teorico scarto, mentre nel frullato il succo non
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Tajine di verdure con bulgur di grano duro integrale

Tajine di verdure con bulgur di grano duro integrale
Posted in : Non sono "Secondi" a nessuno!, Contorni e dintorni, Piatti dal mondo on by : vegghyconvanny
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Tajine di verdure con bulgur di grano duro integrale (vegan) La Tajine (in arabo: طاجين‎) è un piatto tipico della cucina nordafricana, marocchina ed è precisamente di origine berbera e prende il nome dal recipiente di terracotta che viene utilizzato per la cottura. Il recipiente è costituito da una parte inferiore piatta e circolare con i
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