Home2016 Marzo

Crema chantilly al cocco e vaniglia

Crema chantilly al cocco e vaniglia
Posted in : Dolci tentazioni on by : vegghyconvanny
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Crema chantilly al cocco e vaniglia (vegan) TEMPI: Preparazione 1 ora e 10 minuti. Il giorno prima mettere il latte di cocco in frigorifero Ingredienti: 200 ml di latte di cocco essenza di vaniglia 1 cucchiaio di sciroppo d’agave Preparazione: Preparare la crema almeno un’ora prima di servirla Mettere le fruste elettriche e una ciotola
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Segnaposto

Segnaposto
Posted in : A CASA DI VANNY, Vegghy con Vanny on by : vegghyconvanny
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Segnaposto Il piacere di mangiare a casa con amici e parenti non si limita alla gioia di preparare piatti sfiziosi ma, per quello che mi riguarda, coinvolge anche il divertimento nella preparazione della tavola. Mi diverto molto ad abbinare piatti, bicchieri, tovaglioli e posate, tutto senza troppe pretese e utilizzando spesso anche tovaglioli di carta
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Torta di zucchine e cipolle

Torta di zucchine e cipolle
Posted in : Antipasti, Non sono "Secondi" a nessuno! on by : vegghyconvanny
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Torta di zucchine e cipolle Solitamente quando faccio questa torta salata uso la feta con caglio microbico ma visto che non l’ho trovata l’ho sostituita con la “Mozzarisella” che è un sostituto vegan alla mozzarella, è a base di riso integrale germogliato e può essere utilizzata cruda o cotta. Devo dire che il risultato è
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Cocotte con involtini di asparagi ai porri

Cocotte con involtini di asparagi ai porri
Posted in : Antipasti on by : vegghyconvanny
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Cocotte con involtini di asparagi ai porri (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 450 gr di asparagi 1 porro 4 fette biscottate integrali 250 ml di besciamella vegetale 4 cucchiai di lievito alimentare in fiocchi Procedimento: Lessare gli asparagi per 15 minuti. Gli ultimi 2 minuti aggiungere anche
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Tagliolini di farro con crema di carote e zenzero

Tagliolini di farro con crema di carote e zenzero
Posted in : Beati i "Primi"!, Piatti Fast on by : vegghyconvanny
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Tagliolini di farro con crema di carote e zenzero (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 250 gr di tagliolini di farro 3 carote grandi 150 gr di gherigli di noci 1 scalogno 1 pezzetto di zenzero fresco 1 cucchiaio di rosmarino tritato 2 foglie di salvia olio evo
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Foglie di olivo con macco

Foglie di olivo con macco
Posted in : Beati i "Primi"! on by : vegghyconvanny
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Foglie di olivo con macco (vegan) Per realizzare questo primo piatto ho preso spunto dalla meravigliosa cucina siciliana rivisitando un piatto tipico “Il macco”. Macco o maccu, deriva dal latino “maccare” che significa schiacciare, tritare, ed infatti questo piatto è a base di fave tritare e frullate, rese una purea che viene mangiata così con
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Tartufini ai formaggi con semi di papavero e sesamo

Tartufini ai formaggi con semi di papavero e sesamo
Posted in : Antipasti, Piatti Fast on by : vegghyconvanny
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Tartufini salati TEMPI: Preparazione 40 minuti Ingredienti per 12 bon bon: 200 gr di robiola 100 gr di philadelphia semi di papavero sesamo 1 fetta sottile di rapa rossa (per decorare) Procedimento: Unire i formaggi in una ciotola e mescolare bene con l’aiuto di una forchetta e un cucchiaio Con le mani leggermente inumidite formare delle
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