La magia del Mercato Albinelli Colori, profumi, brulicare di persone, voci che si incrociano…..la magia del mercato coperto Oggi è sabato e come d’abitudine è la giornata della spesa, di quel rito che adoro: guardare,…Continue Reading
Mese: Maggio 2016
Salmorejo (vegan) Ed ecco un altro piatto direttamente dalla Spagna…il Salmorejo! Perfetto per l’estate che arriva, fresco, facile e veloce e non vi deluderà. Potete presentarlo come antipasto o come accompagnamento ad una “Tortilla spagnola“…sbizzarritevi!!…Continue Reading
Fagiolini al latte di cocco e curcuma (vegan) TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 gr di fagiolini verdi 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino rosso 1 cucchiaio di curcuma 1/2…Continue Reading
Latte di alpiste (o latte di scagliola) Questo seme chiamato Alpiste (o Scagliola) è una graminacea che cresce nel Mediterraneo ed è comunemente utilizzato per alimentare gli uccelli domestici e di recente, studiate le…Continue Reading
Vellutata di carote viola (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 300 gr di carote viola 1 cipolla napoletana 800 ml di brodo vegetale 200 ml di panna da…Continue Reading