Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Wolf
Cannelloni di pane alla pizzaiola TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 4 cannelloni: 2 fette di pane per tramezzini vegan (rettangolari) Pangrattato 1 uovo 150 gr di mozzarella vegan 1 cucchiaio…Continue Reading
Cavolo cappuccio gratinato (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20-25 minuti Ingredienti: 1/2 cavolo cappuccio 4 fette biscottate integrali 1 spicchio d’aglio olio evo sale marino integrale timo fresco pepe nero macinato al momento…Continue Reading
Lasagne bianche di zucchine e patate con stracchino di riso (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine scure medie 800 gr di patate medie 2 confezioni di…Continue Reading
BESCIAMELLA VEGAN Ingredienti: 50o ml latte d’avena 40 ml di olio evo 40 g di farina tipo1 sale marino integrale e noce moscata q.b. Procedimento: Scaldare per qualche minuto la farina e l’olio evo in un pentolino antiaderente Versare…Continue Reading
Bruschetta con crema di avocado e cavolo riccio piccantino (vegan) Diciamo che questa non è una vera e propria ricetta ma più che altro è un’idea da condividere con voi e può essere servita sia…Continue Reading
Cestini di polenta con lenticchie (vegan) In questo caso non c’è una vera e propria ricetta, semplicemente condivido con voi come ho impiattato le lenticchie che faccio di solito e che potete trovare in questo…Continue Reading
Fiori di sfoglia di rapa rossa con crema di spinaci e zucca (vegan) TEMPI: Preparazione 30 minuti – Cottura 30 Ingredienti per 4 persone: 2 rape rosse cotte 300 gr di farina 1 400 gr…Continue Reading
La Giardiniera TEMPI: Preparazione 20 minuti (senza considerare la sterilizzazione dei contenitori) – Cottura 50 minuti – Riposo 24 ore Ingredienti per 8 vasetti 600 gr di fagiolini 300 gr di carote 2 peperoni gialli…Continue Reading
Passatelli vegan TEMPI: Preparazione 10 – Cottura 5 minuti Ingredienti per 2 persone 10 cucchiai di pan grattato integrale 1/2 cucchiaino di curcuma 4 cucchiai di farina di ceci 2 cucchiai di lievito alimentare 1…Continue Reading
Camille (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti per 12 camille 250 gr di farina semintegrale di farro monococco 150 ml di succo di carota 150 ml di succo di arancia 30…Continue Reading