Noodles piccanti con trito di olive nere, capperi e pane abbrustolito (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 350 gr di noodles o spaghetti integrali 80 gr di olive…Continue Reading
Mese: Febbraio 2017
Polpette di miglio e spinaci (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 40 minuti Ingredienti per 4 persone: 200 gr di miglio 400 gr di spinaci freschi (peso parte edibile) 4 cucchiai pane grattugiato olio…Continue Reading
Torta di barbabietole rosse, nocciole e cioccolato (vegan) TEMPI: Preparazione15 minuti – Cottura 40 minuti Ingredienti per 8 persone: 200 gr di farina di farina semintegrale (tipo 2) 150 gr di nocciole tostate e tritate…Continue Reading
Pane di farro monococco e zucca (vegan) TEMPI: Preparazione 2 ore e 40 minuti (impasto più riposo) – Cottura: 50 minuti Ingredienti: 500 gr di farina di farro monococco 300 gr di zucca 12 gr…Continue Reading
Polpette di funghi (vegan) TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 35 minuti Ingredienti per 2 persone: 300 gr di funghi champignons 1 patata grande o 2 piccole 20 gr di pane secco ammollato (io ho…Continue Reading
Palline di cocco e cioccolato fondente con ripieno di lamponi (vegan) TEMPI: Preparazione 50 minuti (Compresi i tempi di riposo) – Cottura 5 minuti Ingredienti per 10 palline con ripieno 150 gr di latte di…Continue Reading
Crema di barbabietola rossa (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 2 persone: 250 gr di barbabietole rosse già lessate 600 ml brodo vegetale 1 cipolla dorata 1 patata grande o…Continue Reading
Ramen con cavolo nero, funghi e miso Il ramen è un piatto nato in Cina ed esportato in Giappone dove è entrato a far parte della cucina tipica. Nella ricetta tradizionale il ramen è una…Continue Reading