Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Wolf
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30-35 minuti – Riposo 2 ore Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni rossi grandi2 peperoni gialli grandi2 spicchi d’aglioprezzemolo tritatoolio evosale marino integrale Peperoni arrosto Procedimento: Preriscaldare il forno…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 1 ora 1/2 (compresa lievitazione) – Cottura 30 minuti Ingredienti per 8 panini: 200 gr di acqua naturale100 gr di latte d’avena6 gr di zucchero di canna1 cubetto di lievito di birra (o…Continue Reading
Rigatoni con sugo ai funghi TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 2 persone: 180 gr di rigatoni integrali300 gr di funghi misti freschi (pioppino, cornucopia, pleurotus, champignon)1 scalogno1 spicchio d’aglio20 pomodorini…Continue Reading
Mamma mia che bontà! TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 35 minuti Ingredienti: 500 gr misto di broccoli, cavolo e cavolo romanesco10-15 pomodorini colorati (rosso, giallo, verde)1 scalogno1 cucchiaino di capperi dissalati1 cucchiaio di uvetta…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 1 mazzo di cavolo nero160 gr di riso rosso thai integrale75 gr Robiola a caglio microbico1 spicchio d’agliopeperoncino habanero red ( a piacere)1…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 6 zucchine scure1 peperone giallo medio1 peperone rosso medio1 melanzana viola lunga1/2 cipolla dorata400 gr di sugo di pomodoro6 fiori di zucchinasale marino…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 4 persone: Tagliolini cinesi1 confezione di funghi champignon affettati1/2 peperone giallo1/2 peperone rosso1 porro2 gambi di cipollotto1 spicchio d’aglio5 foglie di mentaRadice fresca di zenzeroPrezzemolo4…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Lievitazione 2 ore – Cottura 25 minuti Ingredienti: 200 gr farina 0100 gr farina kamut50 gr farina grano saraceno300 gr latte d’avena10 foglie di salvia1 bustina di lievito di pasta…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 45 minuti Ingredienti per 8 burger 200 gr di miglio1 broccolo romanesco medio1 spicchio d’aglioolio evosale marino integrale Pronti per il forno…… Procedimento: Cuocere il miglio seguendo le indicazioni…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 50 minuti Ingredienti per una teglia da cm 30X22 6 fogli di pasta sfoglia veganragù vegan…rinominato vegùbesciamella vegan Ragù vegan Lasagne pronte per il forno…. Procedimento: Preriscaldare il forno ventilato a 200°Stendere un…Continue Reading