Chissà quando mi riprenderò da questa emozione….. Giovedì 20 luglio ho realizzato presso il Ristorante la Mistica di Carpi la mia prima cena con menù Vegghy con Vanny ed è stato veramente stupendo! Ho pensato…Continue Reading
Lug 232017
Autore: vanny_admin
Giu 102017
Zucchine tonde ripiene di riso thai con crema di zucchine e porri (vegan) TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 40 minuti Ingredienti: 6 zucchine tonde grandi 140 gr di riso thai 1 porro grande (o…Continue Reading
Giu 042017
Insalata di quinoa e verdure a crudo (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 150 gr di quinoa mista 1/2 peperone giallo 1/4 di peperone verde 1 cipollotto di…Continue Reading
Giu 042017
Chutney di pomodori e sedano (vegan) Il chutney o chatni è una famiglia di condimenti principalmente associata alla cucina Sud Asiatica che di solito contiene un misto di spezie, verdure e/o frutta con sapore piccante…Continue Reading
Mag 212017
Insalata greca (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Riposo 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane integrale 1 cipolla 15 pomodorini ciliegino 1 cetriolo 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olive Kalamata…Continue Reading
Mag 072017
Spanakopitas Questa ricetta arriva direttamente dalla Grecia ed è un piatto tipico molto diffuso e che spesso vieno utilizzato come spuntino da passeggio. Può essere fatto come un’unica torta, come saccottini, triangoli o chiocciole come…Continue Reading
Mag 012017
Hamburger di miglio al radicchio rosso di Treviso e olive taggiasche (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 9 hamburger: 200 gr di miglio 2 cespi di radicchio rosso di Treviso…Continue Reading
Apr 232017
Spaghetti integrali al vino rosso in salsa di pomodoro (vegan) TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 500 gr di pomodori pelati 200 gr di spaghetti integrali 1 spicchio d’aglio…Continue Reading
Apr 122017
Fragole con mousse di avocado e cacao (vegan) TEMPI: Preparazione 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 20 fragole grandi 1 avocado maturo 50 ml di latte di riso 20 gr di cacao amaro in polvere…Continue Reading
Apr 122017
Carciofi in pentola (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20-25 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 cuori di carciofo (se sono molto piccoli potete utilizzarne due a persona) olio evo 3 spicchi d’aglio 1…Continue Reading