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Cestini di polenta con lenticchie

Cestini di polenta con lenticchie
Posted in : Antipasti, Contorni e dintorni, Natale on by : vanny_admin
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Cestini di polenta con lenticchie (vegan) In questo caso non c’è una vera e propria ricetta, semplicemente condivido con voi come ho impiattato le lenticchie che faccio di solito e che potete trovare in questo link. Potrebbe essere un’idea carina anche per l’ultimo dell’anno dove le lenticchie sono d’obbligo e potete proporle sia come antipasto
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Pomodori secchi

Pomodori secchi
Posted in : Antipasti, Contorni e dintorni on by : vanny_admin
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Pomodori secchi (vegan) Ed eccomi entrata nel tunnel dell’ESSICCATORE!! Devo dire che il regalo di mio marito si è verificato molto utile e mi sto divertendo a fare esperimenti ed inoltre ci ha permesso di trovare una degna fine alla montagna di pomodori che ancora abbiamo nel nostro strepitoso orto. Per realizzare i pomodori secchi
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Cremosa di fagioli cannellini

Cremosa di fagioli cannellini
Posted in : Antipasti, Vegghy con Vanny on by : vanny_admin
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Cremosa di fagioli cannellini (vegan) TEMPI: Preparazione 35 minuti Ingredienti per 6 persone: 400 gr di fagioli cannellini lessi (anche in scatola se avete poco tempo) 1 cucchiaino di olive taggiasche denocciolate 1 chucchiaino di frutti di cappero olio evo 1 cucchiaio di capperi sotto sale 6 pomodorini ciliegino 1 cucchiaino di erba cipollina fresca Procedimento:
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Zucchine tonde ripiene di riso thai con crema di zucchine e porri

Zucchine tonde ripiene di riso thai con crema di zucchine e porri
Posted in : Antipasti, Beati i "Primi"!, Tutto in uno on by : vanny_admin
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Zucchine tonde ripiene di riso thai con crema di zucchine e porri (vegan) TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 40 minuti Ingredienti: 6 zucchine tonde grandi 140 gr di riso thai 1 porro grande (o 2 piccoli) 2 cucchiaini di curcuma 2 cucchiaini di curry piccante olio evo sale marino integrale pepe nero 1 dado
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Spanakopitas

Spanakopitas
Posted in : Antipasti, Non sono "Secondi" a nessuno!, Piatti dal mondo on by : vanny_admin
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Spanakopitas Questa ricetta arriva direttamente dalla Grecia ed è un piatto tipico molto diffuso e che spesso vieno utilizzato come spuntino da passeggio. Può essere fatto come un’unica torta, come saccottini, triangoli o chiocciole come nel mio caso….sbizzarritevi! TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pasta fillo
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Triangoli di pasta fillo con ripieno di asparagi

Triangoli di pasta fillo con ripieno di asparagi
Posted in : Antipasti, Pasqua on by : vanny_admin
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Triangoli di pasta fillo con ripieno di asparagi (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pasta fillo 100 gr di tofu in panetto 1 mazzo di asparagi 1 cucchiaio di lievito alimentare in fiocchi olio evo sale marino integrale Procedimento Lessare gli asparagi per circa 15
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Sushi vegan

Sushi vegan
Posted in : Antipasti, Piatti dal mondo, Tutto in uno on by : vanny_admin
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Sushi vegan TEMPI: Preparazione riso 15 minuti (lavaggio) – Cottura 10+15 Preparazione sushi (preparazione verdure e preparazione rotolini) 30-40 minuti ma credo che la pratica possa abbassare notevolmente il tempo di preparazione Ed ecco cimentarmi nel mio primo tentativo di preparare il sushi…ovviamente in versione vegghy! Mi sono divertita tantissimo e alla fine devo dire
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Tartar di pomodori secchi e peperone rosso

Tartar di pomodori secchi e peperone rosso
Posted in : Antipasti, Non sono "Secondi" a nessuno! on by : vanny_admin
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Tartar di pomodori secchi e peperone rosso (vegan) Ingredienti per 4 persone: 12 pomodori secchi 260 gr di peperone rosso 6 cetriolini sott’aceto 1/4 di cipolla di Tropea 1 cucchiaio di thaini 1 cucchiaio di tamari 1 cucchiaino di senape dolce Procedimento: Lasciare i pomodori secchi in ammollo, in acqua tiepida, per 20-30 minuti e
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Torta salata al radicchio di Treviso e noci

Torta salata al radicchio di Treviso e noci
Posted in : Antipasti, Pan per Focaccia, Tutto in uno on by : vegghyconvanny
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Torta salata al radicchio di Treviso e noci TEMPI: preparazione 10 minuti – Cottura 40 minuti Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia vegan 400 gr di radicchio di Treviso (peso della verdura già mondata) 1 porro grande 1 cucchiaio di curcuma 3 uova 1 confezione di Soyananda (Naturasì) 3 cucchiai di noci sale marino integrale
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Tartellette alla crema di melanzana e curcuma

Tartellette alla crema di melanzana e curcuma
Posted in : Antipasti, Natale on by : vegghyconvanny
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Tartellette alla crema di melanzana e curcuma (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 12 tartellette 1/2 melanzana violetta 1 scalogno 1 porro 1 spicchio d’aglio 1 ritolo di pasta brisè vegan 1 cucchiaino da caffè di curcuma 1 dado vegetale sale marino integrale/pepe nero 1/2 bicchiere di vino bianco germogli
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