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Fiori di Natale

Fiori di Natale
Posted in : Antipasti, Piatti Fast on by : vegghyconvanny
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Fiori di Natale (vegan) Questo antipasto è di una facilità e velocità fuori dal comune e basterebbe pubblicare la foto senza nemmeno scrivere la “ricetta”. Credo però che a volte servano anche i piatti di questo tipo, quelli che puoi fare in cinque minuti, senza preoccuparti che possa venire male e senza ingredienti particolarmente difficili
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Ceci croccanti alla paprika

Ceci croccanti alla paprika
Comments : 2 Posted in : Antipasti, Piatti Fast on by : vegghyconvanny
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Ceci croccanti alla paprika (vegan) Un antipasto piccantino e veloce che può essere proposto in sostituzione alle classiche patatine. Se ci sono bambini, o se non amate il gusto piccante della paprika, potete cuocerli tranquillamente senza l’aggiunta di questa spezia e saranno ugualmente gustosissimi Ingredienti per 4 persone: 250 gr di ceci in scatola olio
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Strudel di cavolo nero

Strudel di cavolo nero
Posted in : Antipasti, Non sono "Secondi" a nessuno! on by : vegghyconvanny
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Strudel di cavolo nero Potete presentare questo strudel tagliato a fettine come antipasto, oppure anche come secondo piatto se accompagnato ad un’insalatina mista Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 300 gr di cavolo nero 1/2 peperone giallo 1 scatolina di piselli 1 carota 1/2 cipolla 50 gr di feta con caglio microbico olio evo sale marino integrale
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Hummus di ceci

Hummus di ceci
Posted in : Antipasti, Contorni e dintorni, Piatti dal mondo, Piatti Fast, Vegghy con Vanny on by : vegghyconvanny
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Hummus di ceci (vegan) L’Hummus è conosciuto soprattutto come piatto nazionale Israeliano ma viene utilizzano in tutto il Medio Oriente. Viene servito come crema da spalmare sul tipico pane arabo (pita), per accompagnare i falafel (polpette fritte di fave o ceci e altri ingredienti), o spalmato su foglie di lattuga. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di ceci in
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Panettoncini farciti

Panettoncini farciti
Posted in : Antipasti on by : vegghyconvanny
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Panettoncini farciti (vegan)   Ingredienti per 6 persone: 3 panettoncini vegan (reperibili nei negozi specializzati). Ho deciso di non fare un panettoncino a testa ma metà in quanto avevo preparato altri antipasti e non volevo appesantire troppo gli invitati. Paté di carciofi Paté piccante ai peperoni Paté di olive Qualche foglia di insalata lattuga 1 pomodoro
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Olive ripiene

Olive ripiene
Comments : 2 Posted in : Antipasti on by : vegghyconvanny
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Olive ripiene (vegan)   Per queste olive avrei dovuto creare una nuova categoria “droghe leggere”….sono buonissime ed è quasi impossibile smettere di mangiarle Ingredienti per 4/6 persone: 400 gr olive grandi denocciolate olio di semi Ripieno: 30 gr di seitan 25 gr di fagioli borlotti in scatola 25 gr di lenticchie in scatola 15 gr
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Sugo ai funghi porcini

Sugo ai funghi porcini
Comments : 2 Posted in : Antipasti, Contorni e dintorni, Salse on by : vegghyconvanny
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Sugo ai funghi porcini (vegan) Questo sugo è molto versatile e potete utilizzarlo per svariate ricette: per condire la pasta, per preparare un risotto, come contorno o come antipasto servito su crostini di pane abbrustolito. Ingredienti:   70 gr di funghi porcini secchi 1 spicchio d’aglio 30 gr di margarina vegetale olio evo 2 cucchiaini
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Zuppa di scarola e zenzero

Zuppa di scarola e zenzero
Posted in : Antipasti, Inzuppiamoci on by : vegghyconvanny
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Zuppa di scarola e zenzero (vegan) Io ho presentato questa zuppa come antipasto servito nelle tazzine da caffè ma potete anche proporla come primo piatto e se volete una presentazione originale potete metterla nei vasetti da conserva. Ingredienti per 4 persone (porzioni da piatto fondo): 100 gr di margarina vegetale 500 gr di scarola 200
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Cestini di polenta ai funghi

Cestini di polenta ai funghi
Posted in : Antipasti, Piatti Fast on by : vegghyconvanny
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Cestini di polenta ai funghi (vegan)   Un antipasto veloce e gustoso, perfetto per queste giornate di festa in cui ci sono tantissime cose da preparare e il tempo sembra non bastare mai. Ingredienti per 4 persone: 4 rettangoli di polenta fritta (controllate che siano sufficientemente alti da poter essere scavati all’interno) 1 confezione di funghi
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