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Estate di San Martino….una tavolozza di meravigliosi colori e orto in restyling

Estate di San Martino….una tavolozza di meravigliosi colori e orto in restyling
Posted in : A CASA DI VANNY, Vegghy con Vanny on by : vegghyconvanny
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Ma come ha avuto origine il nome “Estate di San Martino”? Si narra che Martino di Tours si trovasse alle porte della città di Amiens, in una giornata di pioggia, vento e gelo con i suoi soldati, quando incontrò un mendicante seminudo. Immediatamente tagliò in due il suo mantello militare e lo condivise con il
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Oggi verdure in sauna!

Oggi verdure in sauna!
Posted in : A CASA DI VANNY, Contorni e dintorni, Piatti Fast, Vegghy con Vanny on by : vegghyconvanny
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OGGI VERDURE IN SAUNA!   Sono una vera fan della cottura a vapore e quindi oggi ho deciso di fare un bel mix di verdure cotte con la vaporiera…carote, finocchi, broccoli, patate e asparagi La cottura a vapore è nata in Oriente, dove è tuttora molto utilizzata, per poi diffondersi lentamente anche in Occidente e oggi
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Spinaci con ceci

Spinaci con ceci
Comments : 7 Posted in : Non sono "Secondi" a nessuno!, Contorni e dintorni, Piatti dal mondo, Vegghy con Vanny on by : vegghyconvanny
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Spinaci con ceci Questa ricetta arriva direttamente dalla Spagna e precisamente dalla cucina di mia suocera! I ceci sono ricchi di carboidrati e proteine ed avendo anche un elevato contenuto di fibre aiutano a regolarizzare l’intestino. Non mancano nemmeno gli OMEGA 3 che sono preziosi alleati del sistema cardiovascolare, e il FOLATO che aiuta a
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Muffin ciocco veg

Muffin ciocco veg
Comments : 2 Posted in : Dolci tentazioni, Vegghy con Vanny on by : vegghyconvanny
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Muffin ciocco veg A volte bisogna concedersi qualche peccatuccio di gola e questi muffin al cioccolato fondente sono l’ideale! Ingredienti per 8 muffin medi: 100 gr di cioccolato fondente 40 gr di cacao amaro 40 gr di zucchero di canna 40 gr di olio di girasole 40 gr. di farina di riso 8 gr di
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Mix di cereali alla zucca e funghi porcini

Mix di cereali alla zucca e funghi porcini
Posted in : Beati i "Primi"!, Vegghy con Vanny on by : vegghyconvanny
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Mix di cereali alla zucca e funghi porcini   Arriva novembre e con esso le buonissime zucche! La zucca è originaria dell’America Centrale e i semi più antichi risalgono al 7000-6000 a.C. e furono ritrovati in Messico. La coloratissima polpa contiene, in particolar modo, carotenoidi e pro-vitamina A, oltre che alla vitamina C e a
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Zuppa di Ippocrate

Zuppa di Ippocrate
Comments : 3 Posted in : Inzuppiamoci, Vegghy con Vanny on by : vegghyconvanny
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Zuppa di Ippocrate Questa zuppa è stata creata da Ippocrate  per la cura dei pazienti affetti da malattie degenerative e successivamente è stata introdotta dal dott. Gerson (Guarire con il metodo Gerson – Gruppo Editoriale Macro) nel suo protocollo di cura per i pazienti affetti da tumori e altre gravi patologie. Pare che gli ingredienti
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Cavolo cappuccio viola stufato con aceto di mele

Cavolo cappuccio viola stufato con aceto di mele
Comments : 2 Posted in : Contorni e dintorni, Piatti Fast, Vegghy con Vanny on by : vegghyconvanny
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Cavolo cappuccio viola stufato con aceto di mele Un contorno facile e veloce ma molto gustoso realizzato con un ortaggio dalle mille virtù. Il cavolo cappuccio viola ha un elevato contenuto di fibre e un bassissimo contenuto calorico. Ha anche un buon apporto vitaminico (in particolare A, B, B1, B5, B6, E, K, C) ed
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Tagliolini di farro con cavolo cappuccio rosso, piselli e porri

Tagliolini di farro con cavolo cappuccio rosso, piselli e porri
Posted in : Beati i "Primi"!, Vegghy con Vanny on by : vegghyconvanny
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  Tagliolini integrali di farro con cavolo cappuccio rosso, piselli e porri Il farro è un cereale povero di aminoacidi essenziali, è invece una buona fonte di vitamine e sali minerali. Contiene vitamine dei gruppi A, B, C, E oltre a calcio, fosforo, sodio, magnesio e potassio. Contiene molto ferro ed è anche una buona
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Zuppa di lenticchie rosse con cavolo nero

Zuppa di lenticchie rosse con cavolo nero
Comments : 3 Posted in : Inzuppiamoci, Vegghy con Vanny on by : vegghyconvanny
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Zuppa di lenticchie rosse con cavolo nero Il cavolo nero è un ottimo alleato per combattere i malanni dei freddi mesi invernali. E’ una fonte di sali minerali, potassio e magnesio ed inoltre è ricchissimo di sostanze antiossidanti (che spengono i processi infiammatori e migliorano quelli digestivi) e di vitamine e in particolare la C.
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