Mar 232020
Mix di quinoa, grano saraceno, lenticchie rosse, chia e verdure (vegan)

TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

  • una confezione di mix quinoa, grano saraceno, lenticchie rosse e chia
  • 6 pomodori datterino
  • 1/4 di cipolla di Tropea
  • un ciuffetto di foglie di sedano
  • foglie di basilico
  • foglie di menta
  • 1/2 limone
  • olio evo
  • sale marino integrale

Procedimento:

  • Cuocere il mix seguendo le indicazioni riportate sulla confezione (15 minuti)
  • Tagliare i pomodori datterino
  • Sminuzzare le foglie di sedano
  • Quando il mix sarà cotto, scolarlo e farlo raffreddare
  • Unire al mix i pomodori, la cipolla, le foglie di sedano , il basilico e la menta spezzettati
  • Condire con olio evo, il succo del 1/2 limone e sale marino integrale a piacere

Buon Appetito!

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