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Occhi di drago

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Occhi di drago (vegan)

Occhio di drago

Occhio di drago

Ammetto che questo dolce mi fa un pochino senso ma è veramente perfetto per concludere la notte di halloween!!

TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 5 minuti – Riposo 4 ore

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Ingredienti per 6 occhi di drago:

  • Panna cotta vegan
  • 1 kiwi non troppo grande
  • Topping alla fragola
  • Topping al cioccolato

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  • Pelare e tagliare il kiwi a fettine sottili
  • Preparare la panna cotta e far intiepidire (utilizzate la ricetta che vi ho messo nel link negli ingredienti ma non aggiungete i frutti di bosco…deve rimanre bianca)
  • Depositare una fetta di kiwi sul fondo di una tazzina da caffè con il fondo rotondo e poi versare la panna cotta (dovete riempire tante tazzine quanti occhi volete ottenere)
  • Mettere in frigorifero per 4 ore
  • Trascorse le 4 ore preparate i piatti da portata distribunedo il topping alla fragola creando un effetto sangue che cola (quanta poesia!!!)
  • Capovolgere la tazzina e aiutandosi con un coltello affilato estrarre il bulbo di panna cotta, posizionandolo nel piatto da portata
  • Con una goccia di topping al cioccolato creare la pupilla
Occhio di drago

Occhio di drago

 

Buon Appetito!!

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