Chips di cavolo riccio

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Chips di cavolo riccio (vegan) Il cavolo riccio è un parente prossimo del cavolo nero e quindi ne condivide tutte le proprietà e anzi c’è chi sostiene che sia anche meglio. Il cavolo nero è tipico della Toscana ed è più conosciuto mentre il cavolo riccio è presente in Puglia e ha quasi rischiato di … [Read more…]

Bruschetta con crema di avocado e cavolo riccio piccantino

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Bruschetta con crema di avocado e cavolo riccio piccantino (vegan) Diciamo che questa non è una vera e propria ricetta ma  più che altro è un’idea da condividere con voi e può essere servita sia come antipasto che come contorno TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 15 minuti Ingredienti per 4 bruschette: 4 fette di … [Read more…]