Vegan burger di ceci e fagioli borlotti

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Vegan burger di ceci e fagioli borlotti (vegan) TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 20 minuti (se usate legumi già cotti) Ingredienti per 8 burger 200 gr di ceci cotti 140 gr di fagioli borlotti cotti 2 peperoncini verdi dolci 100 gr di funghi champignon 1 cipollotto medio 1 cucchiaio di origano santoreggia fresca 1 … [Read more…]

Polpette in umido

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Polpette in umido (vegan) TEMPI: Preparazione  50 minuti (compresi i tempi di riposo) – Cottura 20-25 minuti Ingredienti per 4 persone: 475 gr di fagioli borlotti 1 cipolla dorata 2 cucchiai di fiocchi d’avena sostituto di 1 uovo (2 cucchiai farina di ceci, 1 cucchiaio di farina, 5-6 cucchiai di acqua) 2 cucchiaini di spezie … [Read more…]