Tag : patate

    HomePosts tagged "patate"
13 Gennaio, 2019

Tagliatelle di grano saraceno con pesto di cavolo nero

Tagliatelle di grano saraceno con pesto di cavolo nero
Posted in : Beati i "Primi"! on by : vanny_admin
Tag:, , ,

Tagliatelle di grano saraceno con pesto di cavolo nero (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 10 minuti Ingredienti per 2 persone: 4 nidi di tagliatelle di grano saraceno bio 1 mazzo di cavolo nero 1 patata grande 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di gherigli di noce olio evo
Read more

15 Dicembre, 2018

Crema di zucca e lenticchie rosse

Crema di zucca e lenticchie rosse
Comments : 5 Posted in : Inzuppiamoci on by : vanny_admin
Tag:, , , , ,

Crema di zucca e lenticchie rosse (vegan)   TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 600 gr di zucca (parte edibile) 150 gr di patate (parte edibile) 100 gr di lenticchie rosse rosse decorticate 1/2 limone 1 cucchiaio di sciroppo d’acero 500 ml di brodo vegetale Timo fresco Sale marino
Read more

15 Dicembre, 2018

Polpettone di melanzane

Polpettone di melanzane
Posted in : Non sono "Secondi" a nessuno! on by : vanny_admin
Tag:, , , , , ,

Polpettone di melanzane (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 50 minuti – Riposo 12 ore circa (il polpettone deve solidificarsi) Ingredienti: 2 melanzane medie 4 patate (circa 570 gr.) 1 scalogno 14 cucchiai di pangrattato integrale peperoncino 1 cucchiaino di paprika 1 cucchiaino di curry piccante 1 cucchiaino di curcuma 1/2 bicchiere di vino
Read more

4 Novembre, 2018

Polpette di peperoni verdi al forno

Polpette di peperoni verdi al forno
Posted in : Non sono "Secondi" a nessuno!, Vegghy con Vanny on by : vanny_admin
Tag:, ,

Polpette di peperoni verdi al forno (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 35 minuti Ingredienti per 20 polpette (io le ho fatte con la paletta-cucchiaio per gelato) 700 gr di peperoni verdi 300 gr di patate 1 scalogno 2 fette di pane integrale raffermo (Io ho usato il pane Primus 100) 150 ml di
Read more

8 Giugno, 2018

Fiori di zucca al forno ripieni di zucchine e erbe aromatiche

Fiori di zucca al forno ripieni di zucchine e erbe aromatiche
Posted in : Antipasti, Non sono "Secondi" a nessuno!, Contorni e dintorni on by : vanny_admin
Tag:, , , , ,

Fiori di zucca al forno ripieni di zucchine e erbe aromatiche TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti: 8 fiori di zucca 1 patata 2 zucchine scure 100 gr Robiola a caglio microbico (si può sostituire con silk tofu per una versione vegan) misto di erbe aromatiche fresche. Io ho utilizzato salvia, rosmarino,
Read more

28 Marzo, 2018

Strudel di broccoli, patate e funghi shiitake

Strudel di broccoli, patate e funghi shiitake
Posted in : Antipasti, Non sono "Secondi" a nessuno!, Pan per Focaccia, Tutto in uno, Pasqua on by : vanny_admin
Tag:, , , , ,

Strudel di broccoli, patate e funghi shiitake (vegan) TEMPI: Preparazione 1 ora (compreso tempo di ammollo dei funghi) – Cottura 40 Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia vegan rettangolare 1 broccolo grande 2 patate 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 40 gr di funghi shiitake secchi olio evo sale marino integrale 1 peperoncino piccante pepe nero
Read more

21 Dicembre, 2017

Lasagne bianche di zucchine e patate con stracchino di riso

Lasagne bianche di zucchine e patate con stracchino di riso
Posted in : Beati i "Primi"!, Natale on by : vanny_admin
Tag:, , , , ,

Lasagne bianche di zucchine e patate con stracchino di riso (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine scure medie 800 gr di patate medie 2 confezioni di stracchino di riso Besciamella vegan Sale marino integrale Pepe nero macinato al momento Noce moscata Lievito alimentare in scaglie  
Read more

6 Settembre, 2017

Dado vegetale granulare

Dado vegetale granulare
Comments : 1 Posted in : A CASA DI VANNY, Contorni e dintorni, Salse on by : vanny_admin
Tag:, , , , , , , ,

Dado vegetale granulare (vegan) E anche questa è fatta! Con un poco di pazienza sono veramente tanti i prodotti che possiamo realizzare direttamente a casa, senza dover ricorrere all’acquisto, scegliendo direttamente materie prime di ottima qualità e decidendo in prima persona quali prodotti utilizzare e soprattutto avendo la certezza di cosa si trova all’interno di
Read more

13 Febbraio, 2017

Polpette di funghi

Polpette di funghi
Posted in : Non sono "Secondi" a nessuno!, San Valentino on by : vanny_admin
Tag:, ,

Polpette di funghi (vegan) TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 35 minuti Ingredienti per 2 persone: 300 gr di funghi champignons 1 patata grande o 2 piccole 20 gr di pane secco ammollato (io ho usato una fetta di pane da toast integrale) 4 cucchiai di farina di ceci ( in alternativa pane grattugiato) sale
Read more

12 Febbraio, 2017

Crema di barbabietola rossa

Crema di barbabietola rossa
Posted in : Inzuppiamoci, San Valentino on by : vanny_admin
Tag:, , ,

Crema di barbabietola rossa (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 2 persone: 250 gr di barbabietole rosse già lessate 600 ml brodo vegetale 1 cipolla dorata 1 patata grande o 2 piccole olio evo sale marino integrale pepe nero macinato al momento 1 cucchiaio di salsa di soia erba cipollina
Read more

Facebook