Dic 152018

Polpettone di melanzane

Polpettone di melanzane (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 50 minuti – Riposo 12 ore circa (il polpettone deve solidificarsi) Ingredienti: 2 melanzane medie 4 patate (circa 570 gr.) 1 scalogno 14 cucchiai di…Continue Reading

Set 062017

Dado vegetale granulare

Dado vegetale granulare (vegan) E anche questa è fatta! Con un poco di pazienza sono veramente tanti i prodotti che possiamo realizzare direttamente a casa, senza dover ricorrere all’acquisto, scegliendo direttamente materie prime di ottima…Continue Reading

Feb 132017

Polpette di funghi

Polpette di funghi (vegan) TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 35 minuti Ingredienti per 2 persone: 300 gr di funghi champignons 1 patata grande o 2 piccole 20 gr di pane secco ammollato (io ho…Continue Reading

Feb 122017

Crema di barbabietola rossa

Crema di barbabietola rossa (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 2 persone: 250 gr di barbabietole rosse già lessate 600 ml brodo vegetale 1 cipolla dorata 1 patata grande o…Continue Reading

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