Peperoni ripieni al forno

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Peperoni ripieni al forno  TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 50 minuti  Ingredienti per 6 peperoni: 6 peperoni rossi (tipo corno di bue) 2 zucchine medie 60 gr di mollica di pane integrale 50 gr di lievito alimentare in fiocchi 1 uovo 1 spicchio d’aglio 2 scalogni erbe miste (prezzemolo, timo, basilico) Sale marino integrale … [Read more…]

Bomba calabrese (o Piccantino)

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Bomba calabrese (detta anche Piccantino) vegan TEMPI: Preparazione 2 giorni circa Ingredienti per 6 vasetti: 1 gambo di sedano 1 carota 500 gr di melanzane 300 gr di peperoni rossi 100 gr di peperoncini ( e qui viene il bello!!!) 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di basilico 1 cucchiaio di prezzemolo tritato aceto bianco olio … [Read more…]