Mar 242016

Torta di zucchine e cipolle

Torta di zucchine e cipolle Solitamente quando faccio questa torta salata uso la feta con caglio microbico ma visto che non l’ho trovata l’ho sostituita con la “Mozzarisella” che è un sostituto vegan alla mozzarella,…Continue Reading

Feb 272016

Club Sandwich

Club Sandwich (vegan) Le origini del Club sandwich sono un po’ incerte. Una prima versione sostiene che nasce nel lontano 1700 grazie a John Montagu, quarto conte di Sandwich nella conte di Kent, Inghilterra. Il conte…Continue Reading

Feb 202016

Red juice

Red juice  Questo centrifugato rosso è un concentrato di vitamine e sali minerali ed è perfetto per iniziare la giornata con il piede giusto. Il centrifugato si distingue dal frullato in quanto con la centrifuga o…Continue Reading

Feb 012016

Ricetta non ricetta…

Mi sono seduta davanti al computer per scrivervi la ricetta del piatto che ho cucinato questa sera per cena poi, mentre scrivevo, mi sono resa conto che non era una ricetta degna di un blog…Continue Reading

Gen 152016

Hamburger di miglio e zucchine

Hamburger di miglio e zucchine  Il miglio è un cereale spesso sottovalutato perchè viene associato al cibo per uccellini e per questo viene considerato con superficialità ma in realtà possiede ottime proprietà. Prima tra tutte…Continue Reading

Dic 132015

Involtini di melanzane

Involtini di melanzane (vegan) Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana tonda viola – grande 1 zucchina 1 scalogno 2 cucchiai di gherigli di noci un misto di: timo, salvia, rosmarino, basilico pinoli olio evo sale…Continue Reading