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23 Luglio, 2017

Cena Vegghy con Vanny…..che emozione!!!

Cena Vegghy con Vanny…..che emozione!!!
Posted in : A CASA DI VANNY, Vegghy con Vanny on by : vanny_admin
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Chissà quando mi riprenderò da questa emozione….. Giovedì 20 luglio ho realizzato presso il Ristorante la Mistica di Carpi la mia prima cena con menù Vegghy con Vanny ed è stato veramente stupendo! Ho pensato ad un menù fresco, estivo e colorato con piatti che potessero piacere a chi è già abituato a questo tipo
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1 Maggio, 2017

Hamburger di miglio al radicchio rosso di Treviso e olive taggiasche

Hamburger di miglio al radicchio rosso di Treviso e olive taggiasche
Comments : 3 Posted in : Non sono "Secondi" a nessuno!, Vegghy con Vanny on by : vanny_admin
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Hamburger di miglio al radicchio rosso di Treviso e olive taggiasche (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 9 hamburger: 200 gr di miglio 2 cespi di radicchio rosso di Treviso 2 porri Pangrattato (quanto basta per compattare l’impasto) 2 cucchiai di olive taggiasche olio evo 1 cucchiaio di lievito alimentare
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15 Gennaio, 2016

Hamburger di miglio e zucchine

Hamburger di miglio e zucchine
Comments : 2 Posted in : Non sono "Secondi" a nessuno! on by : vegghyconvanny
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Hamburger di miglio e zucchine  Il miglio è un cereale spesso sottovalutato perchè viene associato al cibo per uccellini e per questo viene considerato con superficialità ma in realtà possiede ottime proprietà. Prima tra tutte è privo di glutine, inoltre è facilmente digeribile ed ha un’elevata capacità alcalinizzante, è ricco di vitamine del gruppo A
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29 Novembre, 2015

Hamburger di lenticchie rosse e patate

Hamburger di lenticchie rosse e patate
Posted in : Non sono "Secondi" a nessuno! on by : vegghyconvanny
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Hamburger di lenticchie rosse e patate   Questi hamburger hanno un gusto delicato ma essendo realizzati con lenticchie rosse e patate sono ottimi da un punto di vista nutrizionale e se siete curiosi di conoscere le proprietà delle lenticchie vi suggerisco di leggere la ricetta della “Zuppa di lenticchie rosse con cavolo nero”. In questa
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29 Novembre, 2015

Hamburger di fagioli neri

Hamburger di fagioli neri
Comments : 2 Posted in : Non sono "Secondi" a nessuno!, Vegghy con Vanny on by : vegghyconvanny
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Hamburger di fagioli neri I fagioli neri hanno un elevato valore di proteine vegetali (25%) e moltissime sostanze nutritive quali fibre, enzimi e antociani (antiossidanti molto importanti nella prevenzione di varie malattie degenerative). Elevata è anche la presenza di ferro, calcio, vitamina B e acido folico, sali minerali, magnesio, fosforo e manganese. La notevole quantità di
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