Ott 172016

Risotto alla zucca

Risotto alla zucca (vegan)   TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 20 minuti (dipende dal riso utilizzato) Ingredienti per 2 persone: 200 gr di zucca (peso parte edibile) 160 gr di riso (per risotti) 1…Continue Reading

Dic 132015

Involtini di melanzane

Involtini di melanzane (vegan) Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana tonda viola – grande 1 zucchina 1 scalogno 2 cucchiai di gherigli di noci un misto di: timo, salvia, rosmarino, basilico pinoli olio evo sale…Continue Reading

Nov 272015

Dadi vegetali

Dadi vegetali Non riesco più a farne a meno! In commercio si trovano ormai svariate ditte che propongono dadi vegetali, più o meno naturali, ma rimangono comunque prodotti frutto di lavorazioni industriali. Se proverete a…Continue Reading