Mag 032020

Tagliolini con verdure e zenzero (vegan)

TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 4 persone: Tagliolini cinesi 1 confezione di funghi champignon affettati 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 1 porro 2 gambi di cipollotto 1 spicchio d’aglio…Continue Reading

Giu 042017

Chutney di pomodori e sedano

Chutney di pomodori e sedano (vegan) Il chutney o chatni è una famiglia di condimenti principalmente associata alla cucina Sud Asiatica che di solito contiene un misto di spezie, verdure e/o frutta con sapore piccante…Continue Reading

Mar 122017

Polpette in umido

Polpette in umido (vegan) TEMPI: Preparazione  50 minuti (compresi i tempi di riposo) – Cottura 20-25 minuti Ingredienti per 4 persone: 475 gr di fagioli borlotti 1 cipolla dorata 2 cucchiai di fiocchi d’avena sostituto…Continue Reading

Ott 242016

Zucca infernale

Zucca infernale (vegan) TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti per 4-6 persone: 1 zucca tonda dalla scorza verde 2 spicchi d’aglio 60 gr di ketchup 2 cucchiai di salsa di soia tabasco…Continue Reading