Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Wolf
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 6 zucchine scure1 peperone giallo medio1 peperone rosso medio1 melanzana viola lunga1/2 cipolla dorata400 gr di sugo di pomodoro6 fiori di zucchinasale marino…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura: 60 minuti Ingredienti per uno stampo da plumcake 31X10 1 carota1 zucchina1/2 melanzana viola1 porro1/2 peperone giallo2 cucchiai di piselli2 cucchiai di passata di pomodoro100 gr di farina di…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura: 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 funghi Portobello1 zucchina verde grande1/2 peperone rosso1/2 peperone giallo1 scalogno1 cucchiaio di capperi sotto saleolio evosale marino integrale Procedimento: Pulire le cappelle…Continue Reading
Tempi: Preparazione 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 2 zucchinefunghi champignonrucola1 limoneolio evosale marino integralemelassa 1 cucchiaio di anacardi Procedimento: Spuntare le zucchine e affettarle con la mandolina Disporre le zucchine in un contenitore con…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 35 minuti Ingredienti per 4 persone: 1 sedano rapa (circa 600 gr)2 porri2 patate1 zucchinaolio evo1/2 lt di brodo vegetale1 cucchiaio di curcumasale marino integralepepe nero macinato al momento…Continue Reading
Calzone di pasta sfoglia con ripieno verde Questa è una di quelle ricette che chiamo salvacena……apro il frigo e guardo cosa ci trovo! TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 40 minuti Ingredienti: 1 rotolo di…Continue Reading
Frittelle di riso Venere e verdure TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti per 8 frittelle 150 gr. di riso Venere 2 carote 1 zucchina verde scura 1 porro 2 cucchiai di piselli…Continue Reading
Polpette di zucchine e pane integrale con salsa di pomodoro TEMPI: Preparzione 15 minuti – Riposo 30 minuti – Cottura 15 minuti Ingredienti per 30 polpette: Zucchine 280 gr Pane integrale raffermo 250 gr Uovo…Continue Reading
Peperoni ripieni al forno TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 50 minuti Ingredienti per 6 peperoni: 6 peperoni rossi (tipo corno di bue) 2 zucchine medie 60 gr di mollica di pane integrale 50 gr…Continue Reading
Riso basmati integrale con curry piccante, zucchine e mix di pomodorini (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso basmati integrale 2 zucchine verdi Pomodorini misti.…Continue Reading