Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Wolf
TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 45 minuti Ingredienti per 8 burger 200 gr di miglio 1 broccolo romanesco medio 1 spicchio d’aglio olio evo sale marino integrale Procedimento: Cuocere il miglio seguendo le indicazioni…Continue Reading
Hamburger di miglio al radicchio rosso di Treviso e olive taggiasche (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 9 hamburger: 200 gr di miglio 2 cespi di radicchio rosso di Treviso…Continue Reading
Polpette di miglio e spinaci (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 40 minuti Ingredienti per 4 persone: 200 gr di miglio 400 gr di spinaci freschi (peso parte edibile) 4 cucchiai pane grattugiato olio…Continue Reading
Hamburger di miglio e zucchine Il miglio è un cereale spesso sottovalutato perchè viene associato al cibo per uccellini e per questo viene considerato con superficialità ma in realtà possiede ottime proprietà. Prima tra tutte…Continue Reading
Zuppa di legumi e cerali (vegan) Questa zuppa è il perfetto mix di legumi e cerali per ottenere un piatto bilanciato e completo dal punto di vista nutrizionale. Ingredienti per 4 persone: (cucchiai da minestra)…Continue Reading