Polpette di fave (vegan) TEMPI: Riposo 4 ore – Preparazione 5 minuti – Cottura 10 minuti Ingredienti per 4 persone 200 gr di fave secche (da lasciare in ammollo prima di essere utilizzate. Quelle che…Continue Reading
Gen 262019
Tag: fave
Giu 102016
Insalata di farro monococco con verdure (vegan) Perfetto in una bella giornata in cui splende il sole! Tempi: Preparazione 15 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 180 gr di farro monococco 10…Continue Reading
Mar 222016
Foglie di olivo con macco (vegan) Per realizzare questo primo piatto ho preso spunto dalla meravigliosa cucina siciliana rivisitando un piatto tipico “Il macco”. Macco o maccu, deriva dal latino “maccare” che significa schiacciare, tritare,…Continue Reading