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Strudel di broccoli, patate e funghi shiitake

Strudel di broccoli, patate e funghi shiitake
Posted in : Antipasti, Non sono "Secondi" a nessuno!, Pan per Focaccia, Tutto in uno, Pasqua on by : vanny_admin
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Strudel di broccoli, patate e funghi shiitake (vegan) TEMPI: Preparazione 1 ora (compreso tempo di ammollo dei funghi) – Cottura 40 Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia vegan rettangolare 1 broccolo grande 2 patate 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 40 gr di funghi shiitake secchi olio evo sale marino integrale 1 peperoncino piccante pepe nero
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Fragole con mousse di avocado e cacao

Fragole con mousse di avocado e cacao
Posted in : Dolci tentazioni, Pasqua on by : vanny_admin
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Fragole con mousse di avocado e cacao (vegan) TEMPI: Preparazione 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 20 fragole grandi 1 avocado maturo 50 ml di latte di riso 20 gr di cacao amaro in polvere 100 gr di sciroppo d’acero Procedimento: Lavare le fragole, spuntare leggermente il fondo (in modo che abbiano una base per
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Carciofi in pentola

Carciofi in pentola
Posted in : Contorni e dintorni, Pasqua on by : vanny_admin
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Carciofi in pentola (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20-25 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 cuori di carciofo (se sono molto piccoli potete utilizzarne due a persona) olio evo 3 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale marino integrale 1 limone 1/2 bicchiere di vino bianco Procedimento: Pulire i carciofi eliminando le
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Cotolette di melanzana

Cotolette di melanzana
Posted in : Non sono "Secondi" a nessuno!, Pasqua on by : vanny_admin
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Cotoletta di melanzana (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane tonde violette (grandi) pane integrale grattugiato farina di ceci (circa 3 cucchiai) acqua naturale (circa 6 cucchiai) olio di oliva o arachidi (per friggere) 2 cucchiai di erbe aromatiche sale marino integrale pepe nero macinato al momento
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Crema di topinambur e broccoli

Crema di topinambur e broccoli
Posted in : Inzuppiamoci, Pasqua on by : vanny_admin
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Crema di topinambur e broccoli (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 gr di topinambur 200 gr di broccoli 1 porro 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino rosso 200 ml di latte di cocco 250 ml di brodo vegetale olio evo sale marino integrale Procedimento: Affettare finemente il porro
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Triangoli di pasta fillo con ripieno di asparagi

Triangoli di pasta fillo con ripieno di asparagi
Posted in : Antipasti, Pasqua on by : vanny_admin
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Triangoli di pasta fillo con ripieno di asparagi (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pasta fillo 100 gr di tofu in panetto 1 mazzo di asparagi 1 cucchiaio di lievito alimentare in fiocchi olio evo sale marino integrale Procedimento Lessare gli asparagi per circa 15
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