Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Wolf
TEMPI: Preparazione 10 minuti Ingredienti: 12 noci Gorgonzola a caglio micorbico Confettura Epica con pomodoro San Marzano verde e peperoncino ciliegino verde (verde) Confettura Epica con peperone giallo e peperoncini cayenna e ciliegino (rosso) Procedimento:…Continue Reading
Bruschetta con crema di avocado e cavolo riccio piccantino (vegan) Diciamo che questa non è una vera e propria ricetta ma più che altro è un’idea da condividere con voi e può essere servita sia…Continue Reading
Cestini di polenta con lenticchie (vegan) In questo caso non c’è una vera e propria ricetta, semplicemente condivido con voi come ho impiattato le lenticchie che faccio di solito e che potete trovare in questo…Continue Reading
Torta salata al radicchio di Treviso e noci TEMPI: preparazione 10 minuti – Cottura 40 minuti Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia vegan 400 gr di radicchio di Treviso (peso della verdura già mondata) 1…Continue Reading
Tartellette alla crema di melanzana e curcuma (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 12 tartellette 1/2 melanzana violetta 1 scalogno 1 porro 1 spicchio d’aglio 1 ritolo di pasta brisè…Continue Reading
Cestini di insalata capricciosa (vegan) TEMPI: Preparazione 30 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 6 persone: 60 gr di carote (peso parte edibile) 50 gr di peperone rosso (peso parte edibile) 50 gr di…Continue Reading