Tag : cavolo nero

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13 Gennaio, 2019

Tagliatelle di grano saraceno con pesto di cavolo nero

Tagliatelle di grano saraceno con pesto di cavolo nero
Posted in : Beati i "Primi"! on by : vanny_admin
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Tagliatelle di grano saraceno con pesto di cavolo nero (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 10 minuti Ingredienti per 2 persone: 4 nidi di tagliatelle di grano saraceno bio 1 mazzo di cavolo nero 1 patata grande 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di gherigli di noce olio evo
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20 Aprile, 2018

Chips di cavolo riccio

Chips di cavolo riccio
Posted in : Contorni e dintorni, Piatti Fast, Vegghy con Vanny on by : vanny_admin
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Chips di cavolo riccio (vegan) Il cavolo riccio è un parente prossimo del cavolo nero e quindi ne condivide tutte le proprietà e anzi c’è chi sostiene che sia anche meglio. Il cavolo nero è tipico della Toscana ed è più conosciuto mentre il cavolo riccio è presente in Puglia e ha quasi rischiato di
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14 Gennaio, 2018

Crackers di semi vari e verdure

Crackers di semi vari e verdure
Posted in : Pan per Focaccia on by : vanny_admin
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Crackers di semi vari e verdure (vegan raw) Ingredienti per 3 ripiani dell’essicatore o una placca grande da forno TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 15 ore nell’essiccatore (si possono fare anche in forno riducendo di molto il tempo) Ingredienti: 225 gr di semi di lino 1/2 tazza di semi di girasole e zucca al
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21 Settembre, 2017

Ribollita toscana

Posted in : Inzuppiamoci, Vegghy con Vanny on by : vanny_admin
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Ribollita toscana (vegan) La ribollita è un piatto tipico della Toscana e guardando su internet si trovano un’infinità di ricette che dicono di essere quella della “vera ribollita toscana” ma sinceramente io non so quale sia quella originale ma questa mi è sembrata abbastanza fedele a quella che ho mangiato in Toscana e quindi ho
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9 Febbraio, 2017

Ramen con cavolo nero, funghi e miso

Ramen con cavolo nero, funghi e miso
Posted in : Beati i "Primi"!, Inzuppiamoci, Piatti dal mondo on by : vanny_admin
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Ramen con cavolo nero, funghi e miso Il ramen è un piatto nato in Cina ed esportato in Giappone dove è entrato a far parte della cucina tipica. Nella ricetta tradizionale il ramen è una zuppa a base di spaghetti (o noodles) di frumento serviti in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa
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11 Dicembre, 2016

Polpette di cavolo nero e lenticchie

Polpette di cavolo nero e lenticchie
Posted in : Non sono "Secondi" a nessuno!, Vegghy con Vanny, Natale on by : vegghyconvanny
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Polpette di cavolo nero e lenticchie (vegan) TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 350 di cavolo nero 1 scalogno grande 1 spicchio d’aglio 2 fette di pane toscano senza crosta 240 gr di lenticchie lesse 1 patata olio evo olio di arachidi per friggere 60 gr di pane grattugiato
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11 Dicembre, 2016

Mezzelune di rapa rossa con ripieno di cavolo nero e ceci

Mezzelune di rapa rossa con ripieno di cavolo nero e ceci
Posted in : Beati i "Primi"!, Natale on by : vegghyconvanny
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Mezzelune di rapa rossa con ripieno di cavolo nero e ceci (vegan) TEMPI: Preparazione 40 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti per 30 mezzelune: 2 rape rosse cotte 300 gr di farina di tipo 2 (anche se è più indicata per il pane…..ma sono venuti buonissimi!) 300 gr di cavolo nero 130 gr di ceci
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14 Dicembre, 2015

Strudel di cavolo nero

Strudel di cavolo nero
Posted in : Antipasti, Non sono "Secondi" a nessuno! on by : vegghyconvanny
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Strudel di cavolo nero Potete presentare questo strudel tagliato a fettine come antipasto, oppure anche come secondo piatto se accompagnato ad un’insalatina mista Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 300 gr di cavolo nero 1/2 peperone giallo 1 scatolina di piselli 1 carota 1/2 cipolla 50 gr di feta con caglio microbico olio evo sale marino integrale
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1 Novembre, 2015

Zuppa di lenticchie rosse con cavolo nero

Zuppa di lenticchie rosse con cavolo nero
Comments : 3 Posted in : Inzuppiamoci, Vegghy con Vanny on by : vegghyconvanny
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Zuppa di lenticchie rosse con cavolo nero Il cavolo nero è un ottimo alleato per combattere i malanni dei freddi mesi invernali. E’ una fonte di sali minerali, potassio e magnesio ed inoltre è ricchissimo di sostanze antiossidanti (che spengono i processi infiammatori e migliorano quelli digestivi) e di vitamine e in particolare la C.
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