Zucche di riso (vegan)
TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 18 minuti (il tempo di cottura del riso)
Ingredienti per quattro persone:
- Risotto alla zucca
- 1/4 peperone verde dolce
- 4-6 olive nere denocciolate
Procedimento:
- Quando il risotto alla zucca sarà cotto aspettare che diventi tiepido per poterlo lavorare
- Tagliare il peperone verde in modo da creare il picciolo delle zucche
- Tagliare le olive nere in modo da creare gli occhi e la bocca per le zucche
- Con le mani creare delle sfere di risotto alla zucca (saranno le vostre zucche)
- Decorare le zucche di riso inserendo il picciolo e sistemando gli occhietti e la bocca creando espressioni buffe o terrificanti…..libero sfogo alla fantasia!
- Prima di servire scaldare leggermente le zucche in forno
Buon Appetito!
