Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Wolf
Zucche di riso (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 18 minuti (il tempo di cottura del riso) Ingredienti per quattro persone: Risotto alla zucca 1/4 peperone verde dolce 4-6 olive nere denocciolate Procedimento: Quando…Continue Reading
Pipistrelli di halloween TEMPI: Preparazione 15 minuti + 4 ore di posa in frigorifero Ingredienti per 6 pipistrelli: 200 gr di robiola a caglio microbico o formaggio vegan 1 confezione di Soyananda (crema di soia)…Continue Reading
Uova di ragno Questo antipasto è perfetto per Halloween ed è veramente facile da realizzare TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 10 minuti Ingredienti: 2 uova 4 olive nere denocciolate veganesa Procedimento: Preparare le uova…Continue Reading
Risotto alla zucca (vegan) TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 20 minuti (dipende dal riso utilizzato) Ingredienti per 2 persone: 200 gr di zucca (peso parte edibile) 160 gr di riso (per risotti) 1…Continue Reading
Vellutata di broccoli e patate (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone 2 broccoli grandi 3 patate 1 porro 600 ml di brodo vegetale 250 ml di latte di…Continue Reading
Zuppa di finocchi e pomodori (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla bianca grande 3 finocchi grandi 3 pomodori cuore di bue 1/2 sedano rapa piccolo 1…Continue Reading
Lasagne di pane carasau con verdure (vegan) Io adoro le lasagne e questa versione fatta con il pane carasau, oltre ad essere molto buona, è anche più leggera di quella classica con la pasta sfoglia.…Continue Reading
Patate Deluxe (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti: 1 Kg di patate (preferibilmente piccole) 1 cucchiaio di paprika (io ho usato quella piccante ma si può utilizzare anche quella dolce) 1…Continue Reading
Confettura di cipolle rosse e albicocche (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 60 minuti 100 gr di zucchero di canna 100 ml di aceto balsamico 1 Kg di cipolle rosse di Tropea 100 gr…Continue Reading
Vellutata di zucca (vegan) TEMPI: Preparazione 30 minuti – Cottura 35 minuti Ingredienti per 4 persone: 1,5 Kg di zucca (peso parte edibile) 2 cipolle bianche 1 lt di brodo vegetale olio evo 1 vasetto…Continue Reading