Girelle di pasta sfoglia e zucchine
Ingredienti per 6 girelle:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 gr di robiola
- 1 zucchina
- 1 uovo
Procedimento:
- Tagliare la zucchina per il senso della lunghezza, utilizzando l’affettatrice o una mandolina
- Grigliare la zucchina
- Stendere il foglio di pasta e tagliare 6 strisce lunghe 25 cm e alte 4 cm
- Spalmare la robiola su una striscia, adagiare la zucchina facendola uscire leggermente dal bordo superiore della striscia
- Ripiegare la striscia di pasta a metà bloccando la zucchina e arrotolare il rettangolo di pasta formando una girella
- Spennelare con l’uovo sbattuto
- Infornare per 15 minuti a 180° (dovranno risultare leggermente dorate)
Buon appetito!
