Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Wolf
Strudel di broccoli, patate e funghi shiitake (vegan) TEMPI: Preparazione 1 ora (compreso tempo di ammollo dei funghi) – Cottura 40 Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia vegan rettangolare 1 broccolo grande 2 patate 1…Continue Reading
Carciofi in pentola (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20-25 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 cuori di carciofo (se sono molto piccoli potete utilizzarne due a persona) olio evo 3 spicchi d’aglio 1…Continue Reading
Cotoletta di melanzana (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane tonde violette (grandi) pane integrale grattugiato farina di ceci (circa 3 cucchiai) acqua naturale (circa 6 cucchiai)…Continue Reading
Triangoli di pasta fillo con ripieno di asparagi (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pasta fillo 100 gr di tofu in panetto 1 mazzo di…Continue Reading
Cocotte con involtini di asparagi ai porri (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 450 gr di asparagi 1 porro 4 fette biscottate integrali 250 ml di besciamella vegetale…Continue Reading
Tagliolini di farro con crema di carote e zenzero (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 250 gr di tagliolini di farro 3 carote grandi 150 gr di gherigli…Continue Reading
Menù per una vegghy Pasqua! Siete curiosi di sapere quale sarà il vegghy menù per la mia Pasqua?? Ecco qualche anticipazione e per il momento stuzzico la vostra curiosità…ogni giorno una ricetta…. PER IL…Continue Reading