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Crema di sedano rapa

Posted in : Antipasti, Salse on by : vanny_admin Tag:, ,

Crema di sedano rapa (vegan)

Salsa di sedano rapa con senape a l’Ancienne e melassa

TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 10 minuti

Ingredienti:

  • 500 gr di sedano rapa
  • 50 gr di olio evo
  • 50 gr di olio di arachide
  • 2 cucchiai di senape a l’Ancienne
  • 1 cucchiaio di melassa (o miele se non siete vegani)
  • sale marino integrale

Procedimento:

  • Pelare il sedano rapa, tagliarlo a pezzetti e sbollentarlo in acqua non salata per 10′
  • Scolare il sedano rapa e frullarlo con l’olio evo e l’olio di arachide
  • Aggiungere la senape e la melassa alla crema di sedano rapa, regolare il sale e mescolare bene per amalgamare gli ingredienti

Buon Appetito!

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