Mar 212021

Rigatoni integrali con funghi (vegan)

TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 2 persone: 180 gr di rigatoni integrali 300 gr di funghi misti freschi (pioppino, cornucopia, pleurotus, champignon) 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 20 pomodorini datterino…Continue Reading

Ago 282018

Pomodorini confit

Pomodorini confit (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura: 90 minuti Ingredienti per 4 persone: 500 gr di pomodorini. Io ho usato datterini rossi e gialli ma si possono usare anche i ciliegino 2 spicchi…Continue Reading

Ott 172016

Risotto alla zucca

Risotto alla zucca (vegan)   TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 20 minuti (dipende dal riso utilizzato) Ingredienti per 2 persone: 200 gr di zucca (peso parte edibile) 160 gr di riso (per risotti) 1…Continue Reading