Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Wolf
Riso basmati integrale con curry piccante, zucchine e mix di pomodorini (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso basmati integrale 2 zucchine verdi Pomodorini misti.…Continue Reading
Crema di avocado e cetrioli alla menta (vegan) TEMPI: preparazione 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 1 cetriolo 4 avocado 1 lime 1 cipollotto menta sale marino integrale olio evo Procedimento: Tagliare a metà gli…Continue Reading
Risotto con zucchine, pomodori secchi e polvere di salvia (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 20 minuti (cottura riso con pentola a pressione) Ingredienti per 4 persone: gr 350 di riso (io ho usato…Continue Reading
Fiori di zucca al forno ripieni di zucchine e erbe aromatiche TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti: 8 fiori di zucca 1 patata 2 zucchine scure 100 gr Robiola a caglio microbico…Continue Reading
Vegan burger di ceci e fagioli borlotti (vegan) TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 20 minuti (se usate legumi già cotti) Ingredienti per 8 burger 200 gr di ceci cotti 140 gr di fagioli borlotti…Continue Reading
Noodles di riso nero con broccoli e pomodorini (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura: 15 minuti Ingredienti per 2 persone: Noodles di riso nero Cimette di un broccolo medio Pomodorini datterini 1 scalogno polvere…Continue Reading
Carciofini sott’olio (vegan) TEMPI: Preparazione 1 giorno Ingredienti: 2 Kg di carciofini 1 lt di aceto bianco 1 lt di acqua sale grosso 1 limone 2 spicchi d’aglio 2 peperoncini prezzemolo secco olio di semi…Continue Reading
Mix di cereali con carote nere e scalogno (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 360 gr di mix di cereali 6 carote nere 700 ml di brodo vegetale…Continue Reading
Chips di cavolo riccio (vegan) Il cavolo riccio è un parente prossimo del cavolo nero e quindi ne condivide tutte le proprietà e anzi c’è chi sostiene che sia anche meglio. Il cavolo nero è…Continue Reading
Riso rosso thai con asparagi (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti: 250 gr di riso rosso thai integrale 500 gr di asparagi 1 scalogno 1 porro olio evo sale marino integrale…Continue Reading