Cavolo cappuccio gratinato (vegan)

TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20-25 minuti

Ingredienti:

• 1/2 cavolo cappuccio
• 4 fette biscottate integrali
• 1 spicchio d’aglio
• olio evo
• sale marino integrale
• timo fresco
• pepe nero macinato al momento

Procedimento:

• Tagliare il cavolo cappuccio a fette di circa 6-7 mm
• Tritare  le fette biscottate e lo spicchio d’aglio pelato
• Disporre le fette di cavolo cappuccio su una placca da forno rivestita  da carta forno
• Versare il trito di fette biscottate sul cavolo cappuccio, aggiungere un goccio di olio evo, sale marino integrale, pepe nero macinato al momento e timo
• Preriscaldare il forno a 200°
• Infornare il cavolo cappuccio per 20-25 minuti
• Quando sarà cotto servirlo con un filo d’olio evo e foglioline di timo fresco

Buon Appetito!