Occhi di comari (vegan)
Tempi: Preparazione 5 minuti
Ingredienti:
- 6 rapanelli rossi
- 3 olive con ripieno di peperone rosso
Procedimento:
- Pelare i rapanelli lasciando delle striature di pelle rossa e la radice
- Tagliare le olive a dischetti sottilissimi
- Scavare leggermente i rapanelli cercando di creare un incavo per le fettine di olive
- Disporre i rapanelli in un piatto da portata e posizionare una fettina di oliva in ogni incavo creando un perfetto bulbo di comare
Buon Appetito!
