Occhi di drago (vegan)
Ammetto che questo dolce mi fa un pochino senso ma è veramente perfetto per concludere la notte di halloween!!
TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 5 minuti – Riposo 4 ore
Ingredienti per 6 occhi di drago:
- Panna cotta vegan
- 1 kiwi non troppo grande
- Topping alla fragola
- Topping al cioccolato
Procedimento:
- Pelare e tagliare il kiwi a fettine sottili
- Preparare la panna cotta e far intiepidire (utilizzate la ricetta che vi ho messo nel link negli ingredienti ma non aggiungete i frutti di bosco…deve rimanre bianca)
- Depositare una fetta di kiwi sul fondo di una tazzina da caffè con il fondo rotondo e poi versare la panna cotta (dovete riempire tante tazzine quanti occhi volete ottenere)
- Mettere in frigorifero per 4 ore
- Trascorse le 4 ore preparate i piatti da portata distribunedo il topping alla fragola creando un effetto sangue che cola (quanta poesia!!!)
- Capovolgere la tazzina e aiutandosi con un coltello affilato estrarre il bulbo di panna cotta, posizionandolo nel piatto da portata
- Con una goccia di topping al cioccolato creare la pupilla
Buon Appetito!!
