Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Wolf
Tempi: Preparazione 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 2 zucchine funghi champignon rucola 1 limone olio evo sale marino integrale melassa 1 cucchiaio di anacardi Procedimento: Spuntare le zucchine e affettarle con la mandolina Disporre…Continue Reading
Riso integrale con peperoni, curcuma, zenzero e limone (vegan) TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso integrale 1/2 peperone rosso e 1/2 peperone giallo 1 scalogno…Continue Reading
Crema di zucca e lenticchie rosse (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 600 gr di zucca (parte edibile) 150 gr di patate (parte edibile) 100 gr di…Continue Reading
Finocchi al limone con olive nere di Castelvetano al forno (vegan) TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 6 finocchi piccoli 10/15 olive nere di Castelvetrano cotte al forno 1…Continue Reading
Spaghetti di barbabietola rossa con paprika piccante La barbabietola rossa (o rapa rossa) è un tubero che non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole ed invece spesso viene un po’ snobbata, forse per il suo…Continue Reading