Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Wolf
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30-35 minuti – Riposo 2 ore Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni rossi grandi 2 peperoni gialli grandi 2 spicchi d’aglio prezzemolo tritato olio evo sale marino integrale Procedimento:…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 6 zucchine scure 1 peperone giallo medio 1 peperone rosso medio 1 melanzana viola lunga 1/2 cipolla dorata 400 gr di sugo di…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 4 persone: Tagliolini cinesi 1 confezione di funghi champignon affettati 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 1 porro 2 gambi di cipollotto 1 spicchio d’aglio…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura: 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 funghi Portobello 1 zucchina verde grande 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 1 scalogno 1 cucchiaio di capperi sotto sale olio evo…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 35 minuti Ingredienti per 6 bicchierini: 1 burrata 1 peperone rosso medio/grande sale marino integrale olio evo Preparazione: Preriscaldare il forno a 200° Disporre il peperone in una leccarda…Continue Reading
Riso integrale con peperoni, curcuma, zenzero e limone (vegan) TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso integrale 1/2 peperone rosso e 1/2 peperone giallo 1 scalogno…Continue Reading
Mix di riso con peperone rosso e crema di avocado (vegan) TEMPI: Preparazione15 minuti – Cottura 25 minuti con pentola a pressione – 45 minuti con pentola normale Ingredinti per 4 persone: 350 gri di…Continue Reading
Orecchiette di grano arso con crema di peperoni arrosto (vegan) TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 40 minuti Ingredienti per due persone: 160 gr di orecchiette di grano arso 2 peperoni rossi (1 se grande)…Continue Reading
La Giardiniera TEMPI: Preparazione 20 minuti (senza considerare la sterilizzazione dei contenitori) – Cottura 50 minuti – Riposo 24 ore Ingredienti per 8 vasetti 600 gr di fagiolini 300 gr di carote 2 peperoni gialli…Continue Reading
Tartar di pomodori secchi e peperone rosso (vegan) Ingredienti per 4 persone: 12 pomodori secchi 260 gr di peperone rosso 6 cetriolini sott’aceto 1/4 di cipolla di Tropea 1 cucchiaio di thaini 1 cucchiaio di…Continue Reading