Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Wolf
TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 15 minuti Ingredienti per 4 persone: una confezione di mix quinoa, grano saraceno, lenticchie rosse e chia 6 pomodori datterino 1/4 di cipolla di Tropea un ciuffetto di foglie…Continue Reading
TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 15 minuti Ingredienti per 4 persone: Un bicchiere di mix quinoa e cereali 2 mazzetti di asparagi una confezione piccola di piselli cotti al vapore 1 cucchiaio di tahin…Continue Reading
Vegan burger di quinoa e rapa rossa TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 25 minuti Ingredienti: 180 gr di quinoa mista 1 rapa rossa cotta 1 scalogno olio evo sale marino integrale peperoncino piccante Procedimento:…Continue Reading
Chissà quando mi riprenderò da questa emozione….. Giovedì 20 luglio ho realizzato presso il Ristorante la Mistica di Carpi la mia prima cena con menù Vegghy con Vanny ed è stato veramente stupendo! Ho pensato…Continue Reading
Insalata di quinoa e verdure a crudo (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 150 gr di quinoa mista 1/2 peperone giallo 1/4 di peperone verde 1 cipollotto di…Continue Reading
Quinoa tricolore con zucchine e melanzane al sugo di pomodoro fragolino (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 100 gr di quinoa tricolore 1 zucchina grande 1 melanzana viola…Continue Reading
Involtini di verza con quinoa e funghi (vegan) TEMPI: Preparazione 30 minuti – Cottura 35 minuti Ingredienti per 4 persone: 80 gr di quinoa mista 1 verza media 2 patate 50 gr di funghi misti secchi…Continue Reading
Ingredienti per 8 hamburger gr. 200 quinoa gr. 200 spinacini freschi 4 cucchiai pane grattugiato integrale 1 albume olio, sale, pepe Preparazione Cuocere la quinoa seguendo le indicazioni riportate sulla confezione (consiglio sempre di lavarla prima…Continue Reading