TEMPI: Preparazione 10 minuti – Lievitazione 2 ore – Cottura 25 minuti Ingredienti: 200 gr farina 0 100 gr farina kamut 50 gr farina grano saraceno 300 gr latte d’avena 10 foglie di salvia 1…Continue Reading
Apr 222020
Tag: salvia
Ott 112019
TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 8 rosette di tagliatelle di grano saraceno 1 mazzo di cavolo nero 3 cucchiai di pomodorini secchi foglie fresche di salvia peperoncino habanero…Continue Reading
Giu 202018
Risotto con zucchine, pomodori secchi e polvere di salvia (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 20 minuti (cottura riso con pentola a pressione) Ingredienti per 4 persone: gr 350 di riso (io ho usato…Continue Reading
Ott 172016
Risotto alla zucca (vegan) TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 20 minuti (dipende dal riso utilizzato) Ingredienti per 2 persone: 200 gr di zucca (peso parte edibile) 160 gr di riso (per risotti) 1…Continue Reading
Mar 232016
Tagliolini di farro con crema di carote e zenzero (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 250 gr di tagliolini di farro 3 carote grandi 150 gr di gherigli…Continue Reading
Dic 132015
Ravioli con ripieno di carciofi e tofu (vegan) Ho messo questi ravioli nella categoria vegan perché il ripieno non contiene nessun derivato animale, mentre la pasta invece è a vostra discrezione. Io in questo caso,…Continue Reading
Dic 132015
Involtini di melanzane (vegan) Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana tonda viola – grande 1 zucchina 1 scalogno 2 cucchiai di gherigli di noci un misto di: timo, salvia, rosmarino, basilico pinoli olio evo sale…Continue Reading
Nov 272015
Dadi vegetali Non riesco più a farne a meno! In commercio si trovano ormai svariate ditte che propongono dadi vegetali, più o meno naturali, ma rimangono comunque prodotti frutto di lavorazioni industriali. Se proverete a…Continue Reading