Categoria: Antipasti

Dic 142015

Strudel di cavolo nero

Strudel di cavolo nero Potete presentare questo strudel tagliato a fettine come antipasto, oppure anche come secondo piatto se accompagnato ad un’insalatina mista Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 300 gr di cavolo nero 1/2 peperone…Continue Reading

Dic 132015

Hummus di ceci

Hummus di ceci (vegan) L’Hummus è conosciuto soprattutto come piatto nazionale Israeliano ma viene utilizzano in tutto il Medio Oriente. Viene servito come crema da spalmare sul tipico pane arabo (pita), per accompagnare i falafel (polpette fritte di fave…Continue Reading

Dic 132015

Panettoncini farciti

Panettoncini farciti (vegan)   Ingredienti per 6 persone: 3 panettoncini vegan (reperibili nei negozi specializzati). Ho deciso di non fare un panettoncino a testa ma metà in quanto avevo preparato altri antipasti e non volevo appesantire…Continue Reading

Dic 132015

Olive ripiene

Olive ripiene (vegan)   Per queste olive avrei dovuto creare una nuova categoria “droghe leggere”….sono buonissime ed è quasi impossibile smettere di mangiarle Ingredienti per 4/6 persone: 400 gr olive grandi denocciolate olio di semi…Continue Reading

Dic 082015

Sugo ai funghi porcini

Sugo ai funghi porcini (vegan) Questo sugo è molto versatile e potete utilizzarlo per svariate ricette: per condire la pasta, per preparare un risotto, come contorno o come antipasto servito su crostini di pane abbrustolito.…Continue Reading

Dic 082015

Zuppa di scarola e zenzero

Zuppa di scarola e zenzero (vegan) Io ho presentato questa zuppa come antipasto servito nelle tazzine da caffè ma potete anche proporla come primo piatto e se volete una presentazione originale potete metterla nei vasetti…Continue Reading

Dic 082015

Cestini di polenta ai funghi

Cestini di polenta ai funghi (vegan)   Un antipasto veloce e gustoso, perfetto per queste giornate di festa in cui ci sono tantissime cose da preparare e il tempo sembra non bastare mai. Ingredienti per 4…Continue Reading