Pane al farro e grano saraceno TEMPI: Preparazione 10 minuti – Riposo 1 ora – Cottura 40 minuti Ingredienti: 350 gr. di farro 150 gr. di grano saraceno 350 gr. di acqua tiepida 40 gr.…Continue Reading
Gen 202019
Categoria: Pane e Focacce
Ott 142018
Burger con funghi Portobello (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 10 minuti Ingredienti per 2 burger: 2 cappelle di funghi Portobello 2 panini integrali per hamburger 2 pomodori rossi tondi foglie di insalata veganesa…Continue Reading
Mar 282018
Strudel di broccoli, patate e funghi shiitake (vegan) TEMPI: Preparazione 1 ora (compreso tempo di ammollo dei funghi) – Cottura 40 Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia vegan rettangolare 1 broccolo grande 2 patate 1…Continue Reading
Gen 142018
Crackers di semi vari e verdure (vegan raw) Ingredienti per 3 ripiani dell’essicatore o una placca grande da forno TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 15 ore nell’essiccatore (si possono fare anche in forno riducendo…Continue Reading
Dic 192017
Bruschetta con crema di avocado e cavolo riccio piccantino (vegan) Diciamo che questa non è una vera e propria ricetta ma più che altro è un’idea da condividere con voi e può essere servita sia…Continue Reading
Feb 142017
Pane di farro monococco e zucca (vegan) TEMPI: Preparazione 2 ore e 40 minuti (impasto più riposo) – Cottura: 50 minuti Ingredienti: 500 gr di farina di farro monococco 300 gr di zucca 12 gr…Continue Reading
Dic 182016
Torta salata al radicchio di Treviso e noci TEMPI: preparazione 10 minuti – Cottura 40 minuti Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia vegan 400 gr di radicchio di Treviso (peso della verdura già mondata) 1…Continue Reading
Set 272016
Focaccia rustica con patate e cipolla (vegan) TEMPI: Preparazione 3 ore – Cottura 20/25 minuti Ingredienti: 250 gr farina 1 250 gr farina integrale 1 panetto di lievito di birra fresco o 1 bustina di…Continue Reading
Mar 052016
Torta salata di bietole colorate TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 40 minuti Ingredienti per una tortiera da 24 cm: 400 gr di bietola a costa rossa e gialla 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio…Continue Reading