Tagliatelle di grano saraceno con pesto di cavolo nero (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 10 minuti Ingredienti per 2 persone: 4 nidi di tagliatelle di grano saraceno bio 1 mazzo di cavolo nero…Continue Reading
Gen 132019
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Dic 292018
Mix di riso con peperone rosso e crema di avocado (vegan) TEMPI: Preparazione15 minuti – Cottura 25 minuti con pentola a pressione – 45 minuti con pentola normale Ingredinti per 4 persone: 350 gri di…Continue Reading
Dic 182018
Torta simil Sacher (vegan) Questa è stata la prima volta che ho provato a fare la Sacher vegan perché le varie ricette che trovavo su internet non mi ispiravano fino in fondo quindi ho provato…Continue Reading
Dic 152018
Crema di zucca e lenticchie rosse (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 600 gr di zucca (parte edibile) 150 gr di patate (parte edibile) 100 gr di…Continue Reading
Dic 152018
Insalata di finocchi, arancia e mela (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti Ingredienti: 1 finocchio grande 1 arancia 4 ravanelli 1/2 mela (Granny Smith se volete un sapore aspro o un Fuji se volete un sapore…Continue Reading
Dic 152018
Pak choi ( o anche Bok Choy) e porri saltati con tamari (vegan) TEMPI: preparazione 10 minuti – Cottura 15 minuti Ingredienti: 2 pak choi 1 porro olio evo 2 cucchiai di tamari peperoncino jalapeno…Continue Reading
Dic 152018
Polpettone di melanzane (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 50 minuti – Riposo 12 ore circa (il polpettone deve solidificarsi) Ingredienti: 2 melanzane medie 4 patate (circa 570 gr.) 1 scalogno 14 cucchiai di…Continue Reading
Nov 252018
Torta di pane e cipolle (vegan) TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti: 1Kg di cipolle dorate 200 ml di besciamella vegan 400 gr di mozzarella vegan Pane a fette dado vegetale olio…Continue Reading
Nov 232018
Cavolfiore con pomodorino oblungo e olive di leccino (vegan) TEMPI: Preparazione 5 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti: 1 cavolfiore bianco medio/grande 1 scalogno 2 spicchi d’aglio 15 pomodorini oblungo 2 cucchiai di olive di…Continue Reading
Nov 042018
Polpette di peperoni verdi al forno (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 35 minuti Ingredienti per 20 polpette (io le ho fatte con la paletta-cucchiaio per gelato) 700 gr di peperoni verdi 300 gr…Continue Reading