BESCIAMELLA VEGAN

Ingredienti: 

• 50o ml latte d’avena
• 40 ml di olio evo
• 40 g di farina tipo1
• sale marino integrale e noce moscata q.b.

Procedimento:

• Scaldare per qualche minuto la farina e l’olio evo in un pentolino antiaderente
• Versare il latte d’avena e mescolate con una frusta evitando la formazione di grumi
• Continuare così fino a che il composto non arriverà a bollore e aggiungere sale e noce moscata a piacere
• Abbassare la fiamma e mescolare ancora fino a quando la besciamella non risulterà cremosa.