Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Wolf
Occhi di comari (vegan) Tempi: Preparazione 5 minuti Ingredienti: 6 rapanelli rossi 3 olive con ripieno di peperone rosso Procedimento: Pelare i rapanelli lasciando delle striature di pelle rossa e la radice Tagliare le olive…Continue Reading
Peperoni mummificati E dopo le mummie di wurstel vi propongo un’alternativa con i peperoni verdi….da paura!!! TEMPI: Preparazione 15 minuti – Cottura 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 8 peperoni verdi (io ho usato i…Continue Reading
Mummie di wurstel (vegan) Tempi: Preparazione 10 minuti – Cottura 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 8 wursel vegan 1 confezione di pasta sfoglia vegan (reperibile su internet o in alcuni negozi specializzati) 16 occhietti…Continue Reading
Pipistrelli di halloween TEMPI: Preparazione 15 minuti + 4 ore di posa in frigorifero Ingredienti per 6 pipistrelli: 200 gr di robiola a caglio microbico o formaggio vegan 1 confezione di Soyananda (crema di soia)…Continue Reading
Uova di ragno Questo antipasto è perfetto per Halloween ed è veramente facile da realizzare TEMPI: Preparazione 20 minuti – Cottura 10 minuti Ingredienti: 2 uova 4 olive nere denocciolate veganesa Procedimento: Preparare le uova…Continue Reading
Tropical bruschetta (vegan) Diciamo che per questa bruschetta la ricetta è decismanente superflua però vi scrivo comunque come le ho fatte…. così, giusto come promemoria! Tempi: Preparazione 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 8 fette…Continue Reading
Hummus di rapa rossa (vegan raw) Tempi: preparazione 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 140 gr di ceci lessati 1 rapa rossa media 1 limone 1 cucchiaio di tahin 1 spicchio d’aglio olio evo, sale…Continue Reading
Salmorejo (vegan) Ed ecco un altro piatto direttamente dalla Spagna…il Salmorejo! Perfetto per l’estate che arriva, fresco, facile e veloce e non vi deluderà. Potete presentarlo come antipasto o come accompagnamento ad una “Tortilla spagnola“…sbizzarritevi!!…Continue Reading
Falafel (vegan) I falafel sono una pietanza diffusa in tutto il medioriente costituita da polpette di legumi (ceci, fave, fagioli) speziate e fritte che vengono cucinate sia nei ristoranti che nelle bancarelle che si trovano ai lati delle…Continue Reading
Spaghetti di zucca alla senape rustica (vegan raw) TEMPI: Preparazione 30 minuti Ingredienti per 2 persone: 300 gr di zucca 1 cucchiaino da caffè di senape rustica olio evo succo di 1/2 limone sale marino…Continue Reading