Ago 282018

Pomodorini confit

Pomodorini confit (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura: 90 minuti Ingredienti per 4 persone: 500 gr di pomodorini. Io ho usato datterini rossi e gialli ma si possono usare anche i ciliegino 2 spicchi…Continue Reading

Mag 012018

Carciofi sott’olio

Carciofini sott’olio (vegan) TEMPI: Preparazione 1 giorno Ingredienti: 2 Kg di carciofini 1 lt di aceto bianco 1 lt di acqua sale grosso 1 limone 2 spicchi d’aglio 2 peperoncini prezzemolo secco olio di semi…Continue Reading

Apr 202018

Chips di cavolo riccio

Chips di cavolo riccio (vegan) Il cavolo riccio è un parente prossimo del cavolo nero e quindi ne condivide tutte le proprietà e anzi c’è chi sostiene che sia anche meglio. Il cavolo nero è…Continue Reading

Dic 232017

Cavolo cappuccio gratinato

Cavolo cappuccio gratinato (vegan) TEMPI: Preparazione 10 minuti – Cottura 20-25 minuti Ingredienti: 1/2 cavolo cappuccio 4 fette biscottate integrali 1 spicchio d’aglio olio evo sale marino integrale timo fresco pepe nero macinato al momento…Continue Reading